Brotaufstriche

Übersicht herzhafte Brotaufstriche:

1. Brotaufstrich mit Räucherlachs und Frischkäse
2. Eiersalat mal anders
3. Frischer Tomatensalat

Praktische Küchenhelfer:

Küchenmesser
Dip-Schalen
Eierköpfer

 

Brotaufstrich mit Räucherlachs und Frischkäse

Räucherlachs fein würfeln und mit Kräuter Frischkäse und etwas Zitronensaft vermengen. Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und unter die Masse heben. Auf Vollkornbrot streichen und genießen.... 

Am besten am Vorabend zubereiten und über Nacht ziehen lassen.  

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Eiersalat mal anders

Eier hart kochen und das Eigelb mit Kräuterfrischkäse und etwas Senf vermischen. Frisch gemahlenen Pfeffer und Paprikapulver zum würzen verwenden. Das Eiweiß fein hacken und etwas davon unter die Masse heben. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und mit verrühren. Ein paar Eiweißwürfel und ein paar Frühlingszwiebelstreifen zur Dekoration auf den Eiersalat legen. Schmeckt besonders gut auf frischem Vollkornbrot! Am besten am Vorabend zubereiten und über Nacht ziehen lassen.... Lecker!

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Frischer Tomatensalat

Reife Tomaten in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden. Beides vermengen und mit Salz, Pfeffer und Balsamico vermengen. Über Nacht ziehen lassen. Schmeckt besonders gut auf frischem Vollkornbrot!

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